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Schweiz

Aargau

Über Humbel Williams Fruchtbrand BIO 40° 2cl

Die Humbel Destillerie im Kanton Aargau ist weitum bekannt für hochwertigste Brände von unerreichter Reinheit und Aromatik. Durch die Fruchtbrände aus einzelnen Kirsch-, Apfel- oder Birnen-Sorten haben sich die Meisterbrennen von Humbel einen Ruf geschaffen und produzieren mit Leidenschaft auch diesen Williamsbirnen-Brand. Die kleine Portion ist ideal als Digestiv oder als Begleiter zum Fondue.

Zusatzinformation

Marke

Herkunft Land

Schweiz

Herkunft Region

Aargau

Alkoholgehalt

40 %

Herstellungs-prozess

Die vollreifen, saftigen Williamsbirnen, die in der Region um die Brennerei wachsen, werden händisch geerntet und sorgfältig aussortiert. So wird sichergestellt, dass nur die besten Früchte verarbeitet werden. Nach der Fermentation, die für eine Aromapotenzierung sorgt, folgt die Destillation. Bei dieser werden Vor- und Nachlauf abgetrennt, was für sehr hohe Reinheit sorgt. Die anschliessende Lagerung in Edelstahlbehältern bringt eine runde und frische Aromatik in die Flasche.

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Schmeckt nach

In der Nase zeigt der kristallklare Brand frische Noten von reifer Birne und etwas Minze. Am Gaumen ist die Birnenaromatik sehr ausgeprägt, leicht pfeffrig und lang anhaltend.

Über Humbel

Mit einem Hochkamin, der es erlaubte, einen leistungsfähigen Dampfkessel zum Brennen der Kirschen einzusetzen, startete 1918 die Erfolgsgeschichte der Spezialitätenbrennerei. Neben Kirsch entstand ein umfangreiches Sortiment aus typischem Schweizer Obst. Lorenz Humbel, der das Familienunternehmen heute leitet, ist Kirschbrenner aus Leidenschaft.