95 Punkte
Robert Parker
CHF 48.50 48.5
CHF 48.50Histoire d'Enfer Païen Réserve Vieilles Vignes 2022 Valais AOC 14° 75cl
11 verfügbar
CHF 48.50
1 x 75cl
CHF 48.50
CHF 46.08
-5%
6 x 75cl
CHF 276.45
Lieferung am nächsten Werktag (Montag–Freitag), bei Bestellung bis 15 Uhr
Kostenloser Versand ab CHF 70.-
Filialverfügbarkeit anzeigen
Art-Nr.: 103663
Mehr von dieser Marke
11 verfügbar
nur noch 1 verfügbar
In den Filialen verfügbar
In den Filialen verfügbar
In den Filialen verfügbar
In den Filialen verfügbar
Schmeckt nach
Leuchtendes Goldgelb im Glas. Die Nase zeigt sich zunächst reduktiv und verlangt nach etwas Geduld. Mit Luft entfalten sich Noten von Bienenwachs, Weihrauch, reifen gelben Früchten, kandierten Zitrusfrüchten sowie eine feine kalkige Mineralität. Am Gaumen wirkt der Wein dicht und kraftvoll, zugleich präzise und vibrierend frisch. Die phenolische Struktur verleiht ihm Tiefe und Spannung, während Aromen von Grapefruit und Zitronenzeste von feinen Bitternoten begleitet werden. Das Umami-geprägte Finale scheint minutenlang nachzuhallen und macht diesen Païen zu einem der grossen Weissweine des Wallis mit beeindruckendem Reifepotenzial.
Factsheet(pdf)
Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Schweiz
Herkunft Region
Wallis
Jahrgang
2022
Alkoholgehalt
14 %
Weinfarbe
Weiss
Passt zu
Apéro
, Fisch
, Geflügel
, Hartkäse
, Mediterrane Küche
, Meeresfrüchte
, Spargel
Herstellungsprozess
Die durchschnittlich 25-jährigen Reben wachsen auf kalk- und lehmhaltigen Böden in 600 m ü. M. mit Südausrichtung. Die hohe Pflanzdichte von 10'000 Rebstöcken pro Hektar und der geringe Ertrag von 500 g/m² sorgen für Konzentration und Präzision. Nach der Vinifikation reift der Wein während 12 Monaten in überwiegend 600-Liter-Taransaud-Fässern und anschliessend weitere sechs Monate im Edelstahltank zur natürlichen Klärung und Harmonisierung.
Trinktemperatur
12 °C - 14 °C
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Downloads
Factsheet(pdf)
Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Schweiz
Herkunft Region
Wallis
Jahrgang
2022
Alkoholgehalt
14 %
Weinfarbe
Weiss
Passt zu
Apéro
, Fisch
, Geflügel
, Hartkäse
, Mediterrane Küche
, Meeresfrüchte
, Spargel
Herstellungsprozess
Die durchschnittlich 25-jährigen Reben wachsen auf kalk- und lehmhaltigen Böden in 600 m ü. M. mit Südausrichtung. Die hohe Pflanzdichte von 10'000 Rebstöcken pro Hektar und der geringe Ertrag von 500 g/m² sorgen für Konzentration und Präzision. Nach der Vinifikation reift der Wein während 12 Monaten in überwiegend 600-Liter-Taransaud-Fässern und anschliessend weitere sechs Monate im Edelstahltank zur natürlichen Klärung und Harmonisierung.
Trinktemperatur
12 °C - 14 °C
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Passt zu
Leuchtendes Goldgelb im Glas. Die Nase zeigt sich zunächst reduktiv und verlangt nach etwas Geduld. Mit Luft entfalten sich Noten von Bienenwachs, Weihrauch, reifen gelben Früchten, kandierten Zitrusfrüchten sowie eine feine kalkige Mineralität. Am Gaumen wirkt der Wein dicht und kraftvoll, zugleich präzise und vibrierend frisch. Die phenolische Struktur verleiht ihm Tiefe und Spannung, während Aromen von Grapefruit und Zitronenzeste von feinen Bitternoten begleitet werden. Das Umami-geprägte Finale scheint minutenlang nachzuhallen und macht diesen Païen zu einem der grossen Weissweine des Wallis mit beeindruckendem Reifepotenzial.