Was unterscheidet Weisswein von Rotwein?
Weisswein wird ohne Kontakt der Schalen mit dem Most hergestellt, wodurch er keine Tannine aufnimmt und leichter sowie frischer im Geschmack ist. Rotwein hingegen wird mit Schalenkontakt vergoren, was ihm seine Farbe, Tannine und kräftige Aromen verleiht.