Was ist Korn?
Korn ist ein Getreidebrand (traditionell aus Roggen, Weizen, Gerste oder Mischungen). Im Vergleich zu sehr neutralen Spirituosen wird Korn häufig so gebrannt, dass noch leichte Getreidenoten erkennbar bleiben. Typisch ist ein klarer Stil ohne Fassprägung.
Je nach Qualitätsstufe kann Korn sehr geradlinig oder erstaunlich aromatisch wirken – entscheidend sind Rohstoffqualität, Gärführung und die Sorgfalt beim Destillationsschnitt.