Kann Weisswein gelagert werden?

Ja, Weisswein kann grundsätzlich gelagert werden, allerdings hängt die Lagerfähigkeit stark von der Sorte und Qualität ab. Viele Weissweine sind nur kurzfristig haltbar. Im Vergleich zu Rotweinen altern die meisten Weissweine weniger lange, da sie weniger Tannine und oft mehr Frische enthalten. Weisswein hat daher weniger Lagerpotenzial als Rotwein.

Orientierung zur Lagerung von Weisswein

• Frische, fruchtige Weissweine (z. B. Sauvignon Blanc): Maximal 1–2 Jahre, idealerweise jung trinken.
• Vollmundige Weissweine (z. B. Chardonnay, holzgereift): 3–5 Jahre, entwickeln komplexere Aromen.
• Aromatische oder edelsüsse Weissweine (z. B. Riesling, Spätlese): Bis 10–20 Jahre oder länger bei hoher Qualität.
• ACHTUNG: Diese Aufzählung bedeutet nicht, dass zum Beispiel jeder Riesling über 10 Jahre gelagert werden kann. Entscheidend ist die Qualität des Weins.