Welche Arten von Rum Agricole gibt es?

Häufige Kategorien sind:

• Rhum blanc: klar/ungereift (meist nur Ruhezeit in neutralen Behältern)

• Élevé sous bois / ambré: kurze bis mittlere Holzreife, oft goldfarben

• Rhum vieux: länger gereift, komplexer und holzgeprägter
  Bei AOC Martinique sind auch Altersbegriffe geregelt: VSOP steht für mindestens 4 Jahre, XO / Hors d’Âge für mindestens 6 Jahre Reife.  
  Zusätzlich gibt es Jahrgangs-/Millésime-Abfüllungen oder fassspezifische Editionen (je nach Herstellerpolitik).