EVENTS: ULLRICH WINE DAYS - 19. & 20. Mai 2025 Basel, Zürich: JETZT ANMELDEN

Die klassischen Rebsorten für Cava sind Macabeo, Xarel-lo und Parellada, die dem Cava seine charakteristischen Aromen und Struktur verleihen. Inzwischen werden auch internationale Sorten wie Chardonnay und Pinot Noir für Cava verwendet, um verschiedene Geschmacksprofile zu erzeugen.