Was bedeutet die Altersangabe (Age Statement) bei Single Malt?

Eine Altersangabe wie „12 Jahre“ bedeutet in der Praxis meist: Das jüngste im Produkt enthaltene Fass ist mindestens so lange gereift (das ist ein verbreiteter Standard in vielen Whisky-Regelwerken/Branchenpraxis). Gleichzeitig sagt Alter allein nicht alles: Fassart, Lagerklima und Fassqualität beeinflussen Aroma, Farbe und Struktur enorm.
Wenn keine Altersangabe vorhanden ist (NAS), kann der Whisky trotzdem sehr gut sein – die Zahl ist nur ein Orientierungswert.