Etsu ist der japanische Gin, der auf der Insel Hokkaido in der Brennerei Asahikawa nach einem geheimen Rezept auf der Grundlage von in Japan angebauten Pflanzen wie Beeren, Paprika, Tee und Zitrusfrüchten destilliert wird, unter denen der Yozu hervorsticht, der sein typisches blumiges, duftendes und anhaltendes Aroma am Gaumen entfaltet.