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Portugal

Porto

Rot

Über Dow's Fine Tawny Port 19° 75cl

Dows Fine Tawny ist eine drei Jahre alte Mischung, die in kleinen Eichenfässern in Lodges in Vila Nova de Gaia gereift ist.

Zusatzinformation

Marke

Herkunft Land

Portugal

Herkunft Region

Porto

Alkoholgehalt

19 %

Weinfarbe

Rot
Passt zu
Apéro , Dessert , Hartkäse

Herstellungsprozess

Fermentation wird durch Zugabe von 77 % Alkohol gestoppt. Die Hefe stirbt ab und es bleibt ein unvergorener Anteil an Restzucker der Trauben zurück. Der Wein wird in diesem Fall in kleiner Eichenfässer gefüllt, um eine Oxidation des Weines zu beschleunigen.

Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Die Dow's Portfirma gibt es bereits seit 200 Jahren und ist berühmt für seinen trockenen Abgang. Die Portweine kommen von zwei Weingüter: Quinta do Bomfim und Quinta da Senhora da Ribeira.

Passt zu

Apéro
Dessert
Hartkäse