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CHF 34.00Domaine La Colombe Apex Mousseux Brut 2022 Vaud AOC 12.5° 75cl
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Art-Nr.: 104321
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Schmeckt nach
Helles Goldgelb mit feiner, präziser Perlage. In der Nase dezente Aromen von grünem Apfel, Zitruszeste, weissem Steinobst und feinen Noten von Brioche und geröstetem Brot. Am Gaumen straff, trocken und geradlinig mit eleganter Mousse, lebendiger Frische und salziger Mineralität. Der Abgang wirkt klar, kühl und bemerkenswert präzis.
Factsheet(pdf)
Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Schweiz
Herkunft Region
Waadt
Jahrgang
2022
Alkoholgehalt
12.5 %
Weinfarbe
Weiss
Rebsorte
Chardonnay
, Pinot Noir
Herstellungsprozess
Traditionelle Flaschengärung (Méthode Traditionnelle) aus Chardonnay und Pinot Noir; Handlese in kleinen Kisten, Ganztraubenpressung, langsame Pressung, spontane Gärung mit eigenen Hefen bei tiefen Temperaturen, zweite Gärung in der Flasche, 2 Jahre Hefelager, Degorgement im November 2024, Dosage 2 g/l Extra Brut.
Trinktemperatur
10 °C - 12 °C
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
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Schweiz
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Waadt
Jahrgang
2022
Alkoholgehalt
12.5 %
Weinfarbe
Weiss
Rebsorte
Chardonnay
, Pinot Noir
Herstellungsprozess
Traditionelle Flaschengärung (Méthode Traditionnelle) aus Chardonnay und Pinot Noir; Handlese in kleinen Kisten, Ganztraubenpressung, langsame Pressung, spontane Gärung mit eigenen Hefen bei tiefen Temperaturen, zweite Gärung in der Flasche, 2 Jahre Hefelager, Degorgement im November 2024, Dosage 2 g/l Extra Brut.
Trinktemperatur
10 °C - 12 °C
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
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Helles Goldgelb mit feiner, präziser Perlage. In der Nase dezente Aromen von grünem Apfel, Zitruszeste, weissem Steinobst und feinen Noten von Brioche und geröstetem Brot. Am Gaumen straff, trocken und geradlinig mit eleganter Mousse, lebendiger Frische und salziger Mineralität. Der Abgang wirkt klar, kühl und bemerkenswert präzis.