LIQUID RUM DAYS - 03.-11. September 2026 Zürich | Basel | Morges | Bern Zu den Tickets

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>100 Flaschen voraussichtlich verfügbar ab 17.07.2026
60 Flaschen verfügbar voraussichtlich ab 17.07.2026

Über Domaine Billard La Justice 2025 Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune AC 13° 75cl

Ein authentischer Chardonnay aus den Höhenlagen der Hautes-Côtes de Beaune, der Frische, Mineralität und die Eleganz seines kalkgeprägten Terroirs präzise zum Ausdruck bringt.

Schmeckt nach

In der Nase präsentiert sich dieser Chardonnay mit ausgeprägter Mineralität, begleitet von feinen Noten weisser Blüten und frischen Zitrusnuancen. Am Gaumen zeigt er sich lebendig, präzise und ausgewogen, mit Aromen von Birne und floralen Akzenten. Die frische Säure und die elegante Mineralität verleihen dem Wein Länge, Finesse und terroirgeprägten Charakter.
Factsheet(pdf)

Zusatzinformation

Herkunft Land

Frankreich

Herkunft Region

Burgund

Jahrgang

2025

Alkoholgehalt

13 %

Weinfarbe

Weiss

Rebsorte

Chardonnay
Passt zu
Apéro , Asiatische Küche , Charcuterie , Fisch , Geflügel , Gemüse , Hartkäse , Meeresfrüchte , Pasta & Pizza , Weichkäse

Herstellungsprozess

Die Trauben werden von Hand gelesen und anschliessend schonend pneumatisch gepresst, um die Frische und aromatische Präzision des Chardonnays zu bewahren. Der Ausbau erfolgt bis zum Frühjahr nach der Ernte in Edelstahltanks, wodurch die reine Frucht und die charakteristische Mineralität des Terroirs optimal hervorgehoben werden.

Trinktemperatur

10 °C - 12 °C

Trinkreife bis

2040

Allergene

Enthält Sulfite

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Zusatzinformation

Herkunft Land

Frankreich

Herkunft Region

Burgund

Jahrgang

2025

Alkoholgehalt

13 %

Weinfarbe

Weiss

Rebsorte

Chardonnay
Passt zu
Apéro , Asiatische Küche , Charcuterie , Fisch , Geflügel , Gemüse , Hartkäse , Meeresfrüchte , Pasta & Pizza , Weichkäse

Herstellungsprozess

Die Trauben werden von Hand gelesen und anschliessend schonend pneumatisch gepresst, um die Frische und aromatische Präzision des Chardonnays zu bewahren. Der Ausbau erfolgt bis zum Frühjahr nach der Ernte in Edelstahltanks, wodurch die reine Frucht und die charakteristische Mineralität des Terroirs optimal hervorgehoben werden.

Trinktemperatur

10 °C - 12 °C

Trinkreife bis

2040

Allergene

Enthält Sulfite
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Passt zu

Apéro
Asiatische Küche
Gemüse
Hartkäse
Pasta & Pizza
Meeresfrüchte
Charcuterie
Geflügel
Weichkäse
Fisch
In der Nase präsentiert sich dieser Chardonnay mit ausgeprägter Mineralität, begleitet von feinen Noten weisser Blüten und frischen Zitrusnuancen. Am Gaumen zeigt er sich lebendig, präzise und ausgewogen, mit Aromen von Birne und floralen Akzenten. Die frische Säure und die elegante Mineralität verleihen dem Wein Länge, Finesse und terroirgeprägten Charakter.

Passt zu

Apéro
Asiatische Küche
Gemüse
Hartkäse
Pasta & Pizza
Meeresfrüchte
Charcuterie
Geflügel
Weichkäse
Fisch