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Italien

Lombardei

Über Del Professore Bitter 25° 70cl

Italienische Kräutertradition und grossartige Handwerkskunst machen diesen Bitter aus Italien zu einem einzigartigen Aperitif. Übrigens lässt sich der älteste Cocktail-Klassiker Negroni auch mit dem Del Professore Bitter Aperitivo mixen. Gin, Vermouth und Bitter Aperitivo in gleichen Teilen mixen und eine ausgefallene Variation entsteht.

Zusatzinformation

Herkunft Land

Italien

Herkunft Region

Lombardei

Alkoholgehalt

25 %

Herstellungsprozess

Das feine Aroma des Bitter Del Professore entsteht dadurch, dass die Zutaten mit äusserster Sorgfalt behandeln werden. Ein frischer bitterer Orangenschalenaufguss, handgereinigter wilder Enzian, der rosa Kern von süssem Rhabarber aus den Tälern von Lanzo und Soana.

Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Rubinrot mit einem Duft von Wacholder, Zimt und anderen Gewürzaromen. Am Gaumen Zitrusfrüchten, Cascarilla, Rhabarber und Enzian. Der Nachklang ist geprägt von Zimt, Wacholder und Orangen.

Über Del Professore

Vermouth del Professore wird aus italienischen Trauben manuell hergestellt, jährlich gibt es nur eine sehr limitierte Menge. Der Vermouth del Professore Bianco ist aus Weinen der Appellation Moscato delle Langhe, dreizehn verschiedenen Gewürzen und feinstem Zucker komponiert.