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Schottland

Highlands

1992

Über Dalmore Constellation Collection Cask No 18 1992 Highland Single Malt Scotch Whisky 53.8° 70cl

Unter dem Namen Constellation Collection füllte Dalmore einzelne Fässer von Jahrgangswhiskys der Jahre 1964 bis 1992 ab. Dieser Tropfen stammt aus dem im Jahr 1992 destillierten Fass Nummer 18.

Zusatzinformation

Marke

Herkunft Land

Schottland

Herkunft Region

Highlands

Jahrgang

1992

Alkoholgehalt

53.8 %

Herstellungsprozess

Dieser im Jahr 1992 destillierte Whisky reifte 10 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weisseiche. Die weiteren 9 Jahre bis zur Abfüllung als 19 Year Old Single Malt Constellation Collection 1992 verbrachte er in grossen Portweinfässern.

Verpackung

Etui
Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Der Dalmore 19 Year Old Single Malt Constellation Collection 1992 zeigt in der Nase Aromen von reifen Trauben, Birnen und Orangenmarmelade, unterstrichen von Honig. Am Gaumen kommen zartbittere Schokoladennoten und zerriebene Mandeln dazu. Endet in einem süss-herben langen Abgang.

Über Dalmore

Die Dalmore-Distillerie wurde 1839 von Alexander Matheson am Ufer des Cromarty Firth ausserhalb des Städtchens Allness in den nördlichen Highlands gegründet. Die Geschichte des unverkennbaren Dalmore-Symbols mit dem 12-Ender Geweih geht allerdings schon zurück auf das Jahr 1263: In jenem Jahr rettete Colin of Kintail, der Chef des Mackanzie Clans, King Alexander dem III. als er den König auf der Jagd mit seinem Speer todesmutig vor dem tödlichen Geweih-Stoss des Wildes bewahrte. Als die Mackenzies 1867 die Distillerie von Matheson übernahmen, wurde ihnen das Recht zugesprochen das königliche Wappen mit dem 12-Ender Hirsch als Markensymbol für The Dalmore zu verwenden. Das Gemälde der königlichen Jagd aus dem Jahre 1263 hängt noch heute als eines der wichtigsten Gemälde der Schottischen Kunstgeschichte in der National Art Gallery in Edinburgh.