Cocchi Pas Dosé 2015 Alta Langa DOCG 12.5° 75cl
55.00 CHF 55
55.00 CHFZusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Herkunft Region
Jahrgang
Alkoholgehalt
12.5 %
Weinfarbe
Rebsorte
Herstellungsprozess
"""Nach der Handlese gären die Trauben drei Wochen lang in kleinen Stahltanks, wie es Cocchi für seine Alta Langa-Weine traditionell vorschreibt. Die Gärung und Verfeinerung des Schaumweines dauert 60 Monate. Die Remuage erfolgt von Hand auf hölzernen Rüttelpulten; die erste ""Dégorgement à la glace"" wird in der Regel zweimal pro Jahr im Frühjahr und im Herbst durchgeführt. Kein Zuckerzusatz beim Degorgieren und kein Likör."""
Trinktemperatur
8 °C - 10 °C
Allergene
Schmeckt nach
Am Gaumen finden wir eine gute Würze und den typischen trockenen Geschmack des Pas Dosè, ein frisches, definiertes und anhaltendes Aroma, das an Langa-Haselnüsse und kandierte weiße Früchte erinnert, wobei immer ein gutes Gleichgewicht mit leichten Säuretönen bleibt.![](https://ullrich.ch/media/87/e3/27/1713446437/Yarra Yering Vineyard Image-min.jpg)