Liquid Sake Tasting am 16. Oktober | Basel |  JETZT ANMELDEN

Über Celler Kripta Trepat Rosat Reserva Brut 2024 Cava DO BIO 11.5° 75cl

Seltener Corpinnat aus der autochthonen Sorte Trepat - biologisch, vegan und mit hauseigenen Hefen vergoren, aus Bergweinbau auf 500 Metern Höhe.

Schmeckt nach

Im Glas zeigt sich ein klares, brillantes Kirschrot. In der Nase entfalten sich Aromen reifer roter Früchte, begleitet von feinen kräuterigen Noten. Am Gaumen präsentiert sich der Trepat frisch und lebendig, intensiv und mit reichhaltiger Textur, wobei eine angenehme Fruchtsüsse für eine harmonische Balance sorgt.
Factsheet(pdf)

Zusatzinformation

Herkunft Land

Spanien

Herkunft Region

Katalonien

Jahrgang

2024

Alkoholgehalt

11.5 %

Weinfarbe

Rosé

Rebsorte

Trepat
Passt zu
Apéro , Asiatische Küche , Charcuterie , Fisch , Geflügel , Gemüse , Grill BBQ , Mediterrane Küche , Meeresfrüchte , Pasta & Pizza , Weichkäse

Herstellungsprozess

Nach einer Maischestandzeit von acht Stunden vergärt der Grundwein auf dem Weingut während 28 Tagen bei kontrollierten 16 °C mit autochthonen Hefen, die vor der Lese eigens aus der Sorte selektioniert werden, um die Ausdruckskraft von Traube und Boden zu bewahren. Anschliessend reift er 18 Monate in der Flasche bei konstant 17 °C im Keller, wobei das auf dem Rückenetikett vermerkte Degorgierdatum zugleich die Losnummer ausweist.

Trinktemperatur

6 °C - 8 °C

Trinkreife bis

2028

Allergene

Enthält Sulfite

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Herkunft Land

Spanien

Herkunft Region

Katalonien

Jahrgang

2024

Alkoholgehalt

11.5 %

Weinfarbe

Rosé

Rebsorte

Trepat
Passt zu
Apéro , Asiatische Küche , Charcuterie , Fisch , Geflügel , Gemüse , Grill BBQ , Mediterrane Küche , Meeresfrüchte , Pasta & Pizza , Weichkäse

Herstellungsprozess

Nach einer Maischestandzeit von acht Stunden vergärt der Grundwein auf dem Weingut während 28 Tagen bei kontrollierten 16 °C mit autochthonen Hefen, die vor der Lese eigens aus der Sorte selektioniert werden, um die Ausdruckskraft von Traube und Boden zu bewahren. Anschliessend reift er 18 Monate in der Flasche bei konstant 17 °C im Keller, wobei das auf dem Rückenetikett vermerkte Degorgierdatum zugleich die Losnummer ausweist.

Trinktemperatur

6 °C - 8 °C

Trinkreife bis

2028

Allergene

Enthält Sulfite
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Passt zu

Apéro
Asiatische Küche
Grill BBQ
Gemüse
Pasta & Pizza
Meeresfrüchte
Charcuterie
Mediterrane Küche
Geflügel
Weichkäse
Fisch
Im Glas zeigt sich ein klares, brillantes Kirschrot. In der Nase entfalten sich Aromen reifer roter Früchte, begleitet von feinen kräuterigen Noten. Am Gaumen präsentiert sich der Trepat frisch und lebendig, intensiv und mit reichhaltiger Textur, wobei eine angenehme Fruchtsüsse für eine harmonische Balance sorgt.

Passt zu

Apéro
Asiatische Küche
Grill BBQ
Gemüse
Pasta & Pizza
Meeresfrüchte
Charcuterie
Mediterrane Küche
Geflügel
Weichkäse
Fisch