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Frankreich

Charente

Über A. E. Dor François 1er Rouge Pineau de Charents 17° 75cl

Pineau des Charentes muss gesetzlich mindestens für ein Jahr reifen. Dieser jedoch lässt A. E. Dor 5 Jahre lang ruhen bevor er serviert wird.

Zusatzinformation

Herkunft Land

Frankreich

Herkunft Region

Charente

Alkoholgehalt

17 %

Herstellungsprozess

Pineau des Charentes gehört zu der Kategorie Vin de Liquor. Unvergorener Traubensaft wird mit Coganc kombiniert um eine Alkoholstärke von knapp 20% und einen Hauch Fruchtigkeit zu erhalten. A. E. Dor verwendet für diesen Pineau des Charentes eine Assemblage aus Cabernet Sauvignon und Merlot.

Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Noten von frischen Kirschen und Himbeeren in der Nase. Im Gaumen merkt man die lange Reifung und den Cognac durch samtige Tannine vermischt mit Cassis-Aromen. Pineau Rouge mit Eis und Orangenschale servieren oder in Cocktails mit süssem Wermut.