Was ist weisser Rum?

Als weisser Rum (auch white, blanco, silver) bezeichnet man Rum, der kaum Farbe zeigt – von kristallklar bis sehr hell. Das bedeutet nicht automatisch „ungealtert“: Viele weisse Rums reifen kurz im Fass und werden danach (z. B. über Aktivkohle) filtriert, um Farbe zu entfernen und das Profil leichter wirken zu lassen.
Stilistisch steht weisser Rum oft für Frische, leichte Süßeindrücke und klare Zuckerrohr-/Melasse-Noten – je nach Rohstoff und Brennverfahren.