Ist weisser Rum immer ungereift?
Nein. Weisser Rum kann ungereift sein – oder kurz gereift und danach filtriert, damit er farblich „weiss/clear“ bleibt.
Die Filtration (oft Aktivkohle) kann neben der Farbe auch das Mundgefühl und gewisse Holznoten reduzieren. Das Ergebnis wirkt häufig leichter und „cleaner“, ohne dass der Rum zwingend „neutral“ sein muss.