Vieux Télégraphe La Crau 2021 Châteauneuf-du-Pape AC 15° 37.5cl
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Frankreich
Herkunft Region
Côtes du Rhône
Jahrgang
2021
Alkoholgehalt
15 %
Rebsorte
Grenache
, Syrah
Passt zu
Apéro
, Meeresfrüchte
Herstellungsprozess
Châteauneuf-du-Pape AC von Vieux Télégraphe wird aus den folgenden Rebsorten hergestellt: 65% Grenache Noir, 15% Mourvèdre, 15% Syrah, und 5% andere Rebsorten wie Cinsault und Clairette. Die Lese erfolgt per Hand. Die Trauben werden sanft gepresst, danach folgt fur 30-40 Tage die traditionelle Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks und Holzbottichen. Nach der malolaktischen Gärung folgt dann eine 20 bis 22 Monate dauernde Reifung in französischen Eichenfässern.
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Châteauneuf-du-Pape ac von Vieux Télégraphe 2019 hat in der Nase Aromen von Kirschen, schwarzen Himbeeren, Pflaumen und Himbeerkonfitüre, mit einem Hauch von Rosenblättern, Lavendel, Lakritz und Tabak. Am Gaumen ist der Wein sehr elegant und konzentriert mit samtigen Tanninen und einem langen Abgang.