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Deutschland

Pfalz

2023

Weiss

Über Tina Pfaffmann Riesling Trocken Schick und Schön 2023 Pfalz QbA 12.5° 75cl

Vielseitig und anspruchsvoll bringt dieser Riesling eine gewisse Leichtigkeit in Ihr Leben. Bei dem extraktreichen Wein kommt das sortentypische Bouquet mit Aromen von reifen Trauben und grünen Äpfeln sehr intensiv und ausgewogen zur Geltung. Perfekt zu Fisch- und Gemüsegerichten oder einfach so zu geniessen.

Zusatzinformation

Herkunft Land

Deutschland

Herkunft Region

Pfalz

Jahrgang

2023

Alkoholgehalt

12.5 %

Weinfarbe

Weiss

Rebsorte

Riesling
Passt zu
Geflügel , Meeresfrüchte , Spargel

Herstellungsprozess

100% Riesling. Selektive Handlese, die Traube werden entstielt, 24 Stunden Mazeration, Spontangärung im Stahltank.

Trinktemperatur

10 °C - 12 °C

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe
Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Sortentypisches Bouquet mit Aromen reifer Trauben, grüner Äpfel und einer milden Lindenblütennote. Kräftige, eingebettete Säure, delikate Frucht und ausgeprägte mineralische Züge formen den voluminösen Körper. Konsequent bis in den langen Abgang.

Passt zu

Spargel
Meeresfrüchte
Geflügel

Über Tina Pfaffmann

Tina Pfaffmann führt das 15 ha grosse Weingut in vierter Generation und hat in den vergangenen zwei Jahrzehnten frischen Wind in das alteingesessene Familienunternehmen gebracht. Schon mit 16 Jahren wusste sie, was sie wollte, und begann eine Winzerlehre, bevor sie nach einigen Umwegen den elterlichen Betrieb mit den 15 ha Rebland übernahm. Bei dieser Fläche soll es auch bleiben – die Betonung liegt auf dem Charakter, nicht auf der Quantität der Weine. Seit der Übernahme im Jahr 2000 hat die junge Winzerin viel bewirkt, basierend auf dem, was ihr übergeben worden ist. Der Lehm-/Kalkboden begünstigt die Kultivierung weisser Sorten, weshalb Riesling, Weiss- und Grauburgunder, gelber Muskateller, Gewürztraminer, Scheurebe und Grüner Silvaner im Mittelpunkt stehen. Der Entwurf für die auffällige und farbenfreudige Etikette stammt vom Leipziger Künstler Michael Fischer-Art.