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Kavalan Oloroso Sherry Oak Single Malt 46% 70cl
Der Kavalan Single Malt Sherry Oak ist ein Bindeglied zwischen den Standard-Abfüllungen und den Single Casks. Er wird Hauptsächlich in Oloroso Sherry Casks gereift. Jeder Batch enthält Whiskies mit einem Alter von 4-6 Jahre.
Taiwan, Alle
98.00 CHF
Art-Nr.:
68931
10 Flasche(n) lieferbar ab Zentrallager
Filialbestände: nur in den Filialen verfügbar
Über Single Malt Oloroso Sherry Oak
Gut eine Stunde von Taiwans Hauptstadt Taipeh entfernt, liegt die Destillerie Yuan Shan wo die Wiege der Herstellung von Kavalan Whisky liegt. Innert kurzer Zeit konnte sich dieser Whisky die Herzen vieler Whiskyliebhaber erobern, selbst Skeptiker zollen Heute Respekt was die Qualität und Geschmack dieser Abfüllungen betrifft. 2005 wurde die Brennerei durch die Firma King Car gegründet und somit erfüllte sich dessen Inhaber, T.T. Lee, einen grossen Traum. King Car wiederum wurde 1956 gegründet und ist sehr einflussreich im taiwanesischen Lebensmittelhandel. 2008 kam die erste Abfüllung von Kavalan doch erst mit dem Beginn des Exports 2012 auch in europäischen Länder fing der Siegeszug an. 2015 dann der Höhepunkt: Kavalan Single Malt Solist Vinho Barrique gewann an der World Whisky Awards den Titel als bester Single Malt weltweit.
Nussig und würziges Aroma mit getrockneten Früchten, Marzipan und Vanille. Starke Eichenaromen mit Karamell und Rosinen. Süsser Geschmack und leicht trocken. Schokolade mit Trockenfrüchten und Gewürzen. Ein langanhaltender und fruchtiger Abgang. Dieser Whisky ist das Verbindungsglied zwischen Standart-Abfüllungen und Einzelfassabfüllungen.
Über Kavalan
Gegründet im April 2005 von der King Car Group, einem der grössten Produzenten von Nahrungsmitteln und Getränken in Taiwan. Mit über 30 Jahren Erfahrung im Bierbrauen war die Entwicklung zur Destillerie naheliegend. Der New-make lagert in ex-Bourbonfässern aus Kentucky, das wärmere und feuchtere Klima lässt den Whisky schneller reifen als in Europa.
Zusatzinformationen
Produzent:
Herkunft Land:
Taiwan
Region:
Alle
Alkoholgehalt:
46%
Herstellungsprozess:
Die Produktion des Whisky ist mit dem in Schottland kaum zu unterscheiden. Das Malz selber wird aber von Schottland und Finnland importiert da dieser aus klimatischen Gründen nicht in Taiwan angebaut werden kann. Das weiche Wasser wird aus dem nahen Xue Shan Gebirge geholt, beim Bau der Destillerie orientierte man sich eigens darauf in der Nähe dieser guter Wasserqualität zu bauen. Kavalan Whiskys werden als 'Non Age Statement' abgefüllt da ihr Alter bei der Abfüllung meist zwischen 4 und 6 Jahre beträgt, oft also weit unter dem Standard Schottischer Single Malts. Man bedenke aber das die Reifung klimatisch bedingt hier in Taiwan viel schneller vorantreibt. Der Angels Share kann hier bis zu unglaublichen 15% im Jahr betragen.
Verpackung:
Etui
Perfect Serve:
Neat, Digestiv
Vegan
Verfügbar
>100
Fever Tree Elderflower Tonic Water EW Glas 4er-Pack 20cl
6.80 CHF
4
Flaschen à
1.70 CHF
91
Punkte
Robert Parker
Bio
Vegan
Verfügbar
>100
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Fever Tree Mediterranean Tonic Water EW Glas 4er-Pack 20cl
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1.80 CHF
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Punkte
Wine Spectator
