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Argentinien

Mendoza

2021

Weiss

Über Ojo de Agua Puro Torrontes Valle de Cafayate 2021 Mendoza BIO 12° 75cl

Torrontés, die trockene und frischfruchtige Weisswein-Spezialität aus dem Norden Argentiniens, wird im Stahltank ausgebaut und überzeugt mit ihren exotischen Fruchtaromen.

Zusatzinformation

Herkunft Land

Argentinien

Herkunft Region

Mendoza

Jahrgang

2021

Alkoholgehalt

12 %

Weinfarbe

Weiss

Rebsorte

Torrontés

Herstellungsprozess

100% Torrontés. Die aus La Rioja importierten 20jährigen Rebstöcke werden im Famatima Valley biologisch bewirtschaftet. Gärung bei tiefer Temperatur, anschliessend 4 Monate auf der Hefe in Edelstahltanks.

Trinktemperatur

10 °C - 12 °C

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe
Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Gelb mit grünen Reflexen. Intensiv aromatisch, sortentypische Aromen wie Jasmin, Zitronenschale, Pfirsich und Ananas. Kräftige Säure.

Über Ojo de Agua

Dieter Meier kaufte in den späten 1990er Jahren im argentinischen Mendoza ein Weingut mit 380 Hektaren, von denen bis heute etwa die Hälfte bepflanzt sind. Die Reben erhalten auf 1000 Metern Höhe die optimale Sonneneinstrahlung, dies bei enormen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Ideal für biologischen Anbau.