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CHF 17.90Ojo de Agua Cabernet Sauvignon 2023 Mendoza BIO 14.5° 75cl
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Art-Nr.: 106994
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Schmeckt nach
Dichtes, dunkles Rubinrot mit ausdrucksstarker Aromatik von Waldbeeren, schwarzer Johannisbeere und feiner Würze, begleitet von einem Hauch Paprika. Am Gaumen kraftvoll und gut strukturiert, mit saftiger Frucht, klarer Linie und präsenten, reifen Tanninen. Der Abgang zeigt sich direkt, anhaltend und von harmonischer Fülle getragen.
Factsheet(pdf)
Zusatzinformation
Marke
Alkoholgehalt
14.5 %
Herstellungsprozess
Die Trauben stammen aus biologisch bewirtschafteten Rebbergen in Mendoza und werden selektiv gelesen. Der Ausbau erfolgt schonend, mit Fokus auf Fruchtpräzision und Struktur, vollständig frei von tierischen Erzeugnissen und vegan zertifiziert.
Trinktemperatur
16 °C - 18 °C
Trinkreife bis
2028
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Über Ojo de Agua
Dieter Meier kaufte in den späten 1990er Jahren im argentinischen Mendoza ein Weingut mit 380 Hektaren, von denen bis heute etwa die Hälfte bepflanzt sind. Die Reben erhalten auf 1000 Metern Höhe die optimale Sonneneinstrahlung, dies bei enormen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Ideal für biologischen Anbau.