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Kompassus Private Collection Branco DOC Bairrada 2015 75cl
Portugal, Bairrada
45.00 CHF
Art-Nr.:
31554.5
>100 Flasche(n) lieferbar ab Zentrallager
Filialbestände: nur in den Filialen verfügbar
Über Private Collection Branco DOC Bairrada
Sehr komplexes Aroma nach Trockenfrüchten, kandierten Früchten unterstützt mit der Frische von Grapefruit und Äpfeln. Am Gaumen ist er kraftvoll mit einer angenehm präsenten Säure. Unglaublich lang im Abgang der von Mineralik und Frucht getragen ist.
Über Kompassus
Kompassus ist ein kleines Boutique Weingut in der Region Bairrada. Hier werden sehr hochwertige und qualitativ herausragende Weine aus den Rebsorten Baga, Bical, Maria Gomes, Touriga Nacional und einigen Wenigen mehr vinifiziert. Das Weingut steht für Weine mit Finesse, Raffinesse, Konzentration und Tiefe.
Seit 2012 unterstützt der Önologe Anselmo Mendes mit seinen Fähigkeiten das Team. Was grosse Auswirkungen auf Qualität und Langlebigkeit der Kompassus Weine hat.
Zusatzinformationen
Herkunft Land:
Portugal
Region:
Bairrada
Jahrgang:
2015
Alkoholgehalt:
12%
Weinfarbe:
Weiss
Rebsorte:
Arinto, Cercial
Herstellungsprozess:
Die Rebsorten Arinto und Cercial werden behutsam von Hand gelesen und für den Transport in 15kg Körbe gelegt. Die Gärung und Reifung findet getrennt voneinander für 7 Monate 400l gebrauchten französischen Eichenfässern statt. Während dieser Zeit erleben die Weine eine regelmässige Batonage.
Verpackung:
Holzkiste
Temperatur:
10 - 12°C
Passt zu:
Süsswasserfisch, Spargel, Salzwasserfisch, Geflügel, Gemüse , Meeresfrüchte
Trinkreife:
2021 - 2031
95
Punkte
Robert Parker
