Bacalhôa Palácio da Bacalhôa V.R. Península de Setúbal 2014 75cl online bestellen

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Robert Parker

Vegan

Portugal, Península de Setúbal

59.00 CHF

Art-Nr.: 31941.4

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Ein Bordeaux-Blend aus Portugal, in Zusammenarbeit mit Chateau Lafite Rothschild. Dieser Wein zeigt wofür das Palacio de Bacalhoa steht: Kunst, Wein und Leidenschaft. Jeder Jahrgang hat ein neues Etikett.

Kräftiges dunkles Rot. In der Nase sehr konzentriert, mit Noten von roten Früchten, kombiniert mit Nuancen von Kaffee, Mokka, Vanille und Trockenfrüchten. Vollständig strukturiert, komplex, frisch, elegant und anhaltend. Passt hervorragend zu rotem Fleisch und Wild.

Dieses Weingut wurde 1922 gegründet und ist heute einer der innovativsten Weinproduzenten Portugals mit etwa 1000 Hektaren Rebland. Es produziert rund 20 Millionen Liter an erstklassigem Rot- und Weisswein und zahlreiche Spezialitäten, z. B. den Schaumwein Loridos Bruto und den Süsswein Moscatel de Setúbal.

Produzent:

Bacalhôa

Herkunft Land:

Portugal

Region:

Península de Setúbal

Jahrgang:

2014

Alkoholgehalt:

14.5%

Weinfarbe:

Rot

Rebsorte:

Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot

Herstellungsprozess:

Die Assemblage aus 60 % Cabernet Sauvignon, 36 % Merlot und 4 % Petit Verdot wird in temperaturkontrollierten Stahltank vergoren und nach der Vergärung noch eine Woche auf den Traubenschalen mazeriert. Dann wird er gefiltert und lagert 18 Monate in neuen französischen 225-Liter-Eichenfässern.

Verpackung:

Holzkiste

Temperatur:

18°C

Passt zu:

Hartkäse, Wild , Lamm, Rindfleisch

Trinkreife:

2017 - 2024

Auszeichnungen:

Robert Parker

Auszeichnungen:

Robert Parker, 90 Punkte

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Vegan

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