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Domaine Cornulus Pinot Noir Coeur Du Clos Valais AOC 2020 75cl

Domaine Cornulus Pinot Noir Coeur Du Clos Valais AOC 2020 75cl

Der Pinot Noir Coeur du Clos der Domaine Cornulus stammt von 90 Jahre alten Rebstöcken und ist daher extrem dicht und konzentriert. Seiner Struktur ist das Alterungspotenzial zu verdanken.

Schweiz, Wallis
53.90 CHF
27430.0

Im Zentrallager ausverkauft. In den Filialen erhältlich.

Filialverfügbarkeit anzeigen

Über Pinot Noir Coeur Du Clos Valais AOC

Der Wein wird aus den ältesten Rebstöcken des Weinguts hergestellt. Diese sind etwa 90 Jahre alt. Das Resultat ist ein aussergewöhnlich gut strukturierter, konzentrierter Pinot Noir.
In der Nase roten und schwarzen Beeren, etwas Schwarztee, Gewürze und etwas Rauch. Im Gaumen mit samtigen Gerbstoffen und langanhaltend.

Über Domaine Cornulus

Die beiden Cousins Stéphane Reynard und Dany Varone begannen 1986 mit wenig mehr als einer Hektare. Heute bewirtschaften die beiden Tüftler nach biodynamischen Richtlinien 14.4 Hektaren Reben, bestockt mit 21 Sorten auf den besten Terroirs der Region, Clos de Mangold und Clos des Corbassières.

Zusatzinformationen

Produzent:
Herkunft Land:
Schweiz
Region:
Wallis
Jahrgang:
2020
Alkoholgehalt:
14%
Weinfarbe:
Rot
Herstellungsprozess:
Einige Pinot Noir Rebstöcke am Clos des Corbassière sind über 90 Jahre alt. 50% der Trauben werden ganz vinifiziert. Der Wein reift 18 Monate in neuen 500 L Fässern
Verpackung:
Karton
Temperatur:
18 - 18°C
Passt zu:
Rindfleisch, Lamm
Trinkreife:
2022 - 2029
Allergene:
Enthält Sulfite, Hefe
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