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Dassai Junmai Daiginjo 16% 30cl
Dassai ist die feinste Art von Sake: ein Junmai Daiginjo Sake, der nur mit dem besten Reis, dem Yamada Nishiki Reis, hergestellt wird.
Japan
32.00 CHF
Art-Nr.:
57453.1
39 Flasche(n) lieferbar ab Zentrallager
Filialbestände: nur in den Filialen verfügbar
Über Sake 39 Junmai Daiginjo
Dassai ist die feinste Art von Sake: ein Junmai Daiginjo Sake, der nur mit dem besten Reis, dem Yamada Nishiki Reis, hergestellt wird.
Am Gaumen üppig und saftig mit einer nektarähnlichen Süße, gefolgt von einem langen hellen Finale.
Zusatzinformationen
Produzent:
Herkunft Land:
Japan
Alkoholgehalt:
16%
Herstellungsprozess:
Dassai ist ein Junmai Daiginjo Sake, der nur mit Yamada Nishiki-Reis hergestellt wird, der oft als «der König der Sake-Reisherstellung» bezeichnet wird.
Zur Herstellung des Dassai 39 werden 61 % seiner äusseren Oberfläche entfernt bis nur noch ein Kern übrig bleibt. Nach dem Polieren wird der Reis von Hand gewaschen um den Wassergehalt genau zu kontrollieren. Die Fermentation wird bei niedriger Temperatur durchgeführt. Dies macht den Sake geschmeidiger und aromatischer
