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Vegan
Hattingley Valley Classic Reserve brut 75cl
England, Hampshire
39.00 CHF
Art-Nr.:
10140
>100 Flasche(n) lieferbar ab Zentrallager
Filialbestände: nur in den Filialen verfügbar
Über Classic Reserve brut
Der Signature-Stil des Weingutes zeigt sich perfekt in diesem Schaumwein. Die partielle Vergärung in den alten Burgunderfässern bringt eine gewichtige Tiefe und die frischen Aromen dazu ergeben eine schöne Balance.
Helle, goldgelbe Farbe mit Aromen von gebackenen Äpfel, Mirabellen und Brioche. Runde, angenehme Mousseux mit einem frischen Abgang.
Über Hattingley Valley
Unapologetically British
Hattingley ist ein Familienunternehmen in Hampshire, welches 2008 durch Simon Robinson gegründet worden ist und heute 24 Hektaren bewirtschaftet.
Es werden Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, Pinot Gris und etwas Bacchus angepflanzt. Die Reben befindent sich mit südlicher Ausrichtung auf kalkhaltigem Unterboden mit etwas Ton darüber.
Der Schmetterling im Logo steht auch für die umweltfreundliche Haltung des Weingutes. Hattingley ist das erste, vollumfänglich mit Solarstrom betriebene Weingut in England.
Zusatzinformationen
Produzent:
Herkunft Land:
England
Region:
Hampshire
Alkoholgehalt:
12%
Weinfarbe:
Weiss
Rebsorte:
Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay
Herstellungsprozess:
Traditionelle Methode der Fermentation eines Blends mit 50% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 19% Pinot Meunier and 1% Pinot Gris. 15% des Grundweines wird in alten Burgunderfässer vergärt und es wird 18% Reservewein hinzugegeben. Der Schaumwein liegt für 25 Monate auf der Hefe und weitere 5 Monate in der Flasche nach dem Degorgement.
Temperatur:
8 - 10°C
Passt zu:
Apéro, Weichkäse, Meeresfrüchte, Foie Gras
Trinkreife:
2019 - 2025
Allergene:
Enthält Sulfite, Hefe
91
Punkte
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93
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