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New Western

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Von wegen im Westen nichts Neues! Vorhang auf für den New Western Gin. Diese relativ neue Gin-Kategorie hat sich erst zu Beginn des 21. Jahrhunderts entwickelt. Wobei es eigentlich nicht eine komplett eigene Gin Sorte wie zum Beispiel der gesüsste Old Tom oder der einem Likör ähnlichen Sloe Gin ist, sondern eher als eine neue Variante des Dry und des London Dry Gin ist. Auch wenn bei Gin die Regeln nicht ganz so streng sind wie zum Beispiel bei Whisky oder Cognac, so sind diese bei einem Dry und einem London Dry doch schon ziemlich klar definiert.

Was ist also bei einem New Western gleich und was anders? Auch er ist ungesüsst und trocken und auch hier wird Wacholder für die Herstellung verwendet. Doch im Gegensatz zu Dry und London Dry muss Wacholder bei New Western nicht auch die geschmacklich dominierende Note sein. Es dominieren hier oft Gewürze und Botanicals. Letztere werden neben Neutralalkohol aus der Landwirtschaft und dem bereits erwähnten Wacholder auch schon bei der Herstellung verwendet und beigemischt. Das Aroma eines New Western ist also oft intensiver, weil der Geschmack eher auf die Botanicals und nicht auf den Wacholder ausgerichtet ist.

Wir haben für Sie diese und weitere New Western Gins im Sortiment: 

Brockmans

Williams Chase Distillery

Citadelle

Hendrick's

und viele mehr

Zu allen finden sie auch das perfekte Zubehör wie Gläser etc. bei uns.

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