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Stout

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12 PRODUKTE
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BFM Alex le Rouge Imperial Stout MW 33cl

Verfügbar

>100
BFM Alex le Rouge Imperial Stout MW 33cl
110.00 CHF
20 Flaschen à 5.50 CHF
Bier Factory Rapperswil Blackbier Dry Stout EW 33cl

Verfügbar

44
Bier Factory Rapperswil Blackbier Dry Stout EW 33cl
86.40 CHF
24 Flaschen à 3.60 CHF
Brewdog Jet Black Heart Stout EW 33cl

Nicht verfügbar

Brewdog Jet Black Heart Stout EW 33cl
76.80 CHF
24 Flaschen à 3.20 CHF
Doppelleu Brauwerkstatt 1er Cru 03 Caribbean Imperial Stout 75cl

Nicht verfügbar

Doppelleu Brauwerkstatt 1er Cru 03 Caribbean Imperial Stout 75cl
768.00 CHF
24 Flaschen à 32.00 CHF
Guinness Special Export MW 33cl

Verfügbar

56
Guinness Special Export MW 33cl
96.00 CHF
24 Flaschen à 4.00 CHF
Guinness Draught EW 33cl

Nicht verfügbar

22
Guinness Draught EW 33cl
86.40 CHF
24 Flaschen à 3.60 CHF
Guinness Draught 50cl

Nicht verfügbar

Guinness Draught 50cl
86.40 CHF
24 Flaschen à 3.60 CHF
Samuel Smith's Oatmeal Stout EW 35.5cl

Nicht verfügbar

19
Samuel Smith's Oatmeal Stout EW 35.5cl
76.80 CHF
24 Flaschen à 3.20 CHF
Samuel Smith's Imperial Stout EW 35.5cl

Verfügbar

49
Samuel Smith's Imperial Stout EW 35.5cl
79.20 CHF
24 Flaschen à 3.30 CHF
Samuel Smith's Organic Chocolate Stout EW 55cl

Verfügbar

16
Samuel Smith's Organic Chocolate Stout EW 55cl
60.00 CHF
12 Flaschen à 5.00 CHF
Smithwick's Brewery Kilkenny Irish Stout Red MW 33cl

Nicht verfügbar

22
Smithwick's Brewery Kilkenny Irish Stout Red MW 33cl
72.00 CHF
24 Flaschen à 3.00 CHF

Beim Stout handelt es sich um ein obergäriges Bier. Es ist dem Porter Bierstil sehr ähnlich, die beiden sind manchmal nicht ganz klar abzugrenzen. Ein Stout fällt sofort durch seine absolut tiefschwarze Farbe auf. Ausserdem hat es meistens einen hohen Alkoholgehalt, der über 7 Prozent liegt. Sein Fokus ist extrem malzig. Dieser Bierstil ist durchaus komplex und man kann in mit ganz unterschiedlichen Zutaten wie Röstmalzen, Chili, Kaffeebohnen und Schokolade brauen.

Chronologisch gesehen wurde das Stout aus dem Porter entwickelt. Der Ursprung des Porters liegt in England im 18. Jahrhundert. Während der industriellen Revolution wurde das Porter als Nahrungsmittel gebraut. Schliesslich mussten die Schwerarbeiter der Schwerindustrie irgendwie schnell zu Kräften kommen.

Zu Beginn des 19. Jahrhunderts leitete man dann das Stout aus dem Porter ab. Am Anfang nannte man es sogar auch Stout Porter. Irgendwann blieb dann nur noch der Begriff Stout übrig. Heute sind die Unterschiede zwischen Stout und Porter minimal. Früher hat man für Porter vermälztes Getreide verwendet und beim Stout unvermälztes. Aber heute hat sich dieser Unterschied durch die Weiterentwicklung der Rezepturen und der Braukunst weitgehend selbst eliminiert. Der wesentliche Unterschied heute liegt im Alkoholanteil, der beim Stout höher ist und bei bis zu 12 Prozent Alkohol liegt. Ausserdem hat es einen volleren Körper. Diese Stouts nennt man dann auch Imperial Stouts.

Die Herkunft des Stouts liegt klar in England, aber auch Irland, Schottland und die Schweiz zählen heute zu den wichtigen Stout-Regionen.

 

Bei uns können Sie Stout Bierkaufen und bestellen oder online bestellen aber auch in unseren Filialen kaufen. Wir haben diese Marken und Produzenten im Sortiment:

 

BFM

Guinness

Samuel Smith’s

Brewdog