Was ein Pale Ale oder ein Indian Pale Ale IPA genau ist? Ein Bier, genau. Aber was zeichnet diese Biersorten aus? Ein hopfenbetonter, obergäriger Bierstil, der aus England kommt. Pale bedeutet nämlich blass oder bleich und bezieht sich auf den Einsatz heller Malze – pale malt auf englisch – sowie die helle Farbe, die daraus für das Bier resultiert. Und Ale ist ein Synonym für ein obergäriges Bier. Ein Pale Ale Bier ist also nicht nur ein helles Bier, sondern ein helles obergäriges Bier und besonders in der Craft Beer Szene populär. Man nennt es auch der leichte fruchtige Bittere.

Das Pale Ale ist ein bisschen älter als das Indian Pale Ale, kurz IPA oder IPA Bier, und existiert bereits seit den 80er Jahren des 18. Jahrhunderts. Also schon viel Länger als die heutige Craft Beer Szene. Damit sich das Bier für die Überfahrt von England in die Kolonien eignete, musste das Bier haltbarer gemacht und mit mehr Alkohol versetzt werden. So entstand dann das IPA oder IPA Bier, das man auch Indian Pale Ale nennt. Das ist auch der Unterschied zwischen den Pale Ale Bier und Indian Pale Ale Bier. Das Pale Ale ist als Bier weniger stark gehopft und hat so ein leichteres Hopfenprofil. 

Pale Ales, Indian Pale Ales oder kurz IPAs kommen aus Belgien und Deutschland, auch England, Schottland und der Schweiz sowie den USA. Pale Ale und Indian Pale Ale haben auch verschiedene Unterkategorien wie das Double IPA, das East Coast IPA, das Imperial IPA, das Session IPA und das West Coast IPA. Sogar das Black IPA darf bei dieser Liste von unterschiedlichen Bieren dieses Bierstils nicht fehlen. 

Bei uns können Sie Pale Ale und IPA kaufen und bestellen oder online bestellen aber auch in unseren Filialen kaufen. Wir haben diese Marken und Produzenten im Sortiment: 

• Bier Factory

• Brewdog

• Flying Dog Brewery

• Black Isle Brewery

• La Nébuleuse

• und viele mehr