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Sombra

Winzer und Master Sommelier Richard Betts gründete die Destillerie im Jahr 2006, zusammen mit John Sean, dem Direktor des food & drink-Unternehmens von Oaxaca. Das Produkt, Sombra Mezcal, sollte in einem gesamtheitlichen, nachhaltigen Projekt entstehen: innovativ und mit Respekt vor unserer Erde.