ULLRICH LIQUID DAYS - 21. - 22. Mai 2026 in Zürich & Basel Zu den Tickets

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Über Salcheto Obvius 2024 Toscana Bianco I.G.T. BIO 12.5° 75cl

Der Jahrgang 2021 war wieder einmal durch intensive klimatische Phänomene wie Frost und Trockenheit geprägt . Seine Weine bieten eine robuste und intensive Erfahrung.

Schmeckt nach

Frisch, natürlich mit einer im ersten Moment nicht bekannten Nase überrascht der Naturwein. Cremig in der Textur, fruchtige Aromatik mit frisch animierender Säure.
Factsheet(pdf)

Zusatzinformation

Herkunft Land

Italien

Herkunft Region

Toskana

Jahrgang

2024

Alkoholgehalt

12.5 %

Weinfarbe

Rot

Rebsorte

Trebbiano , Vermentino
Passt zu
Eintopf

Herstellungsprozess

Reifung: 4 Monate, 70% in Edelstahl, 30% in HolzReifung auf der Flasche: 3 MonateOhne Zugabe von Schwefel

Trinktemperatur

10 °C - 12 °C

Trinkreife bis

2025

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe

Auszeichnungen

James Suckling, 92 Punkte

Downloads

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Italien

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Toskana

Jahrgang

2024

Alkoholgehalt

12.5 %

Weinfarbe

Rot

Rebsorte

Trebbiano , Vermentino
Passt zu
Eintopf

Herstellungsprozess

Reifung: 4 Monate, 70% in Edelstahl, 30% in HolzReifung auf der Flasche: 3 MonateOhne Zugabe von Schwefel

Trinktemperatur

10 °C - 12 °C

Trinkreife bis

2025

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe

Auszeichnungen

James Suckling, 92 Punkte

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Über Salcheto

Ernten von Hand, Vinifikation ohne Sulfite, Gärung durch natürliche Hefen, Reifung in grossen Fässern: Das ist das Rezept von Salcheto. Jede Ernte einzigartig. So vinifiziert man hier elegante Sangiovese-Weine, die typischen Vertreter von Montepulciano.