Potiron Mexicain
Samuel Erdmann, Inhaber: «Im September geht der Sommer zu Ende und der Herbst beginnt. Das bedeutet, die von mir überaus geliebte Saison der herzhaften Küche steht vor der Tür. Diese Gelegenheit nutzte ich, um die Kürbismargarita, Potiron mexicain, zu kreieren. Teilen Sie mit mir die Herbstvorfreude und lassen Sie, mit meiner Margarita, den Sommer ausklingen.»
Zutaten
- 5 cl Amate Tequila Añejo
- 3 cl Limettensaft
- 1 Dash Kürbispüree
- 1 Dash Zuckersirup (je nach Säuregrad der Kürbisart)
- Crema di Balsamico und Zimtstängel zur Dekoration
Zubereitung
- Alle Zutaten im Blender mixen und die Innenseite des Glases mit Crema di Balsamico verzieren.
- Eiswürfel dazugeben – geniessen!
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