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Österreich

Südsteiermark

2015

Weiss

Über Ploder Rosenberg Cuvée Aero 2015 Vulkanland Steiermark DAC BIO 12.5° 75cl

Vergärung in der Tonamphore, Ausbau im Eichenfass.

Zusatzinformation

Herkunft Land

Österreich

Herkunft Region

Südsteiermark

Jahrgang

2015

Alkoholgehalt

12.5 %

Weinfarbe

Weiss

Rebsorte

Muscaris , Muscat , Sauvignon Blanc , Traminer
Passt zu
Charcuterie , Gemüse , Meeresfrüchte

Herstellungs-prozess

Sauvignon Blanc, Traminer, Muscat und Muscaris werden auf der Schalenhaut vergoren und ausgebaut. Der Wein durchläuft die malolaktische Gärung.

Trinktemperatur

10 °C - 12 °C

Trinkreife bis

2021

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe
Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Exotische Frutcharomen von Mango und Papaya in der Nase mit einer frischen, mineralischen Struktur und leichten Tanninen. Im Gaumen dann Kernobst, Orangenschale und Röstaromatik.

Passt zu

Gemüse
Meeresfrüchte
Charcuterie