Die Reben, zu 100 Prozent Tinto del Pais, oder Tempranillo, wurden mit traditioneller, tiefer Buscherziehung kultiviert, ihr durschnittliches Alter beträgt 50 Jahre. Aufgrund dessen können sehr konzentrierte Weine gekeltert werden. Die Parzellen bewirtschaftet man alle separat, dies um den optimalen Zeitpunkt der Lese möglichst genau definieren zu können. Die Vinifikation der Weine ist darauf ausgelegt, das Potsenzial aus den Trauben bestmöglichst zu extrahieren.
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