Matte Fleur de Gin 40° 50cl
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49.00 CHF 49
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Art-Nr.: 52393
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Schweiz
Herkunft Region
Bern
Alkoholgehalt
40 %
Herstellungsprozess
Aussliesslich natürliche Zutaten aus der Region um Bern finden Verwendung im Fleur de Gin von der Matte Brennerei. Geschmacksneutraler Getreidebrand bildet die Grundlage damit Holunder-, wilde Thymian-, Stiefmütterchen- und Klitoriablüten zur Geltung kommen können. Durch ein schonendes Extrahieren der floralen Aromen bleibt die Frische erhalten und wird durch würzigere Zutaten wie Wacholder, Zitronenschale, Orangenschale, Koriander, Ingwer und Kardamom wunderbar ergänzt. Die Klitoriablüten sorgen für die charakteristische blaue Färbung, die sich beim Mischen mit Tonic in ein zartes Violett verwandelt.
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
In Nase zeigen sich die zahlreichen Blüten, die in diesem Gin stecken. Holunderblüte und Stiefmütterchen bringen florale Noten, Thymianblüten etwas mehr Würze. Kardamom und Koriander sorgen auch am Gaumen für mehr Komplexität und heben den Gin auf ein anderes Level. Herrlich aromatisch und floral.
Über Matte
Im Zentrum der Brennerei steht der 150-Liter-Brennkessel. In ihm wird der Matte-Absinthe und der Matte-Dry-Gin gebrannt. Vom Verarbeiten des Wermuts über das Brennen bis zum Abfüllen und Etikettieren geschehen alle Schritte in Handarbeit. Einen Teil der Wermut-Pflanzen wird in Bern geerntet, andere kommen aus Boveresse im Val de Travers.