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Deutschland

Mosel

2020

Weiss

Über Markus Molitor Riesling Auslese*** trocken Zeltinger Sonnenuhr 2020 Mosel QbA 12° 75cl

Die Reben für diese Auslese*** werden auf nicht flurbereinigten, über 100 Jahre altenWeinbergen mit teilweise wurzelechten Rieslingstöcken kultiviert. Markus ist derzeit grösster Besitzer in dieser nur 20 Hektaren grossen Spitzenlage an der Mosel.

Zusatzinformation

Herkunft Land

Deutschland

Herkunft Region

Mosel

Jahrgang

2020

Alkoholgehalt

12 %

Weinfarbe

Weiss

Rebsorte

Riesling
Passt zu
Asiatische Küche , Charcuterie , Eintopf

Herstellungsprozess

Langsame und kühle Spontanvergärung, langer Ausbau auf der Hefe im grossen Holzfuder.

Trinktemperatur

10 °C - 12 °C

Trinkreife bis

2070

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe

Auszeichnungen

Robert Parker, 98+ Punkte

Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Der 2020er Riesling Zeltinger Sonnenuhr Auslese *** von Markus Molitor beeindruckt mit einem intensiven und komplexen Bukett von reifen Früchten, eingelegtem Ingwer und Zitronenchutney, unterstützt von Schiefernoten. Am Gaumen präsentiert er sich elegant mit seidiger Textur und hoher Dichte. Diese Riesling Auslese ist muskulös, konzentriert und offenbart grosses Potenzial. Lagerung erfordert. Sie überzeugt durch ihre bemerkenswerte Komplexität, Ausgewogenheit und einen sehr langen, beeindruckenden Abgang.

Passt zu

Asiatische Küche
Charcuterie
Eintopf

Über Markus Molitor

Individuelle, lagenspezifische und lagerfähige Rieslinge sind typisch für die Mosel. Markus Molitor verfeinert diese durch präzise Blattarbeit im Weinberg und Perfektion im Keller, verbunden mit dem absoluten Respekt vor dem Naturprodukt Traube. Seine Weine brillieren durch Frucht und Frische.

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