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Barbados

Divers

Zusatzinformation

Marke

Herkunft Land

Barbados

Herkunft Region

Divers

Alkoholgehalt

21 %

Herstellungsprozess

Erste Etappe: Man mischt Zuckermelasse (Überbleibsel bei der Zuckerherstellung; kommt vom Zuckerrohr) mit reinem Quellwasser und besonders ausgewählten Hefen, um den Zucker in Alkohol zu verwandeln. Die so entstandene Substanz heisst «Wash». Zweite Etappe, die Gärung: Danach wird der «Wash» in die Destillierkolonnen gebracht, die besonders dazu geschaffen sind, diesen berühmten, leichten und hochwertigen Rum herzustellen. Dritte Etappe, die Destillierung: man nutzt nur den Kern des Destillats (den reinsten Teil), um danach diese wertvolle Flüssigkeit für mindestens 2 Jahre in Eichenfässer zu lagern. Vierte Etappe, die Aromatisierung: der Abschluss besteht darin, den so gereiften Rum mit Kokosnussmilch und erstklassigem Zucker zu vermischen.

Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Farbe: Klar, transparentDuft: Mässig leicht, Anklänge von Kokosnuss, Mandeln, Mokka.Körper: Sanfte, weiche Textur.Geschmack: Mässig leicht im Gaumen, mit der Glätte von Sirup.Abgang: Weich und sanft.