Mehr von dieser Marke

>100 Verfügbar
>100 Verfügbar
98 Verfügbar
-40%
18 Verfügbar
59 Verfügbar
77 Verfügbar
4 Verfügbar
In den Filialen verfügbar
In den Filialen verfügbar
90 Punkte Robert Parker
In den Filialen verfügbar
-38%
In den Filialen verfügbar
In den Filialen verfügbar

Portugal

Bairrada

2015

Weiss

Zusatzinformation

Herkunft Land

Portugal

Herkunft Region

Bairrada

Jahrgang

2015

Alkoholgehalt

12 %

Weinfarbe

Weiss

Rebsorte

Arinto , Cercial
Passt zu
Geflügel , Gemüse , Meeresfrüchte , Spargel

Herstellungsprozess

Die Rebsorten Arinto und Cercial werden behutsam von Hand gelesen und für den Transport in 15kg Körbe gelegt. Die Gärung und Reifung findet getrennt voneinander für 7 Monate 400l gebrauchten französischen Eichenfässern statt. Während dieser Zeit erleben die Weine eine regelmässige Batonage.

Verpackung

Holzkiste

Trinktemperatur

10 °C - 12 °C

Trinkreife bis

2031

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe
Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Sehr komplexes Aroma nach Trockenfrüchten, kandierten Früchten unterstützt mit der Frische von Grapefruit und Äpfeln. Am Gaumen ist er kraftvoll mit einer angenehm präsenten Säure. Unglaublich lang im Abgang der von Mineralik und Frucht getragen ist.

Passt zu

Gemüse
Spargel
Meeresfrüchte
Geflügel

Über Kompassus

Kompassus ist ein kleines Boutique Weingut in der Region Bairrada. Hier werden sehr hochwertige und qualitativ herausragende Weine aus den Rebsorten Baga, Bical, Maria Gomes, Touriga Nacional und einigen Wenigen mehr vinifiziert. Das Weingut steht für Weine mit Finesse, Raffinesse, Konzentration und Tiefe. Seit 2012 unterstützt der Önologe Anselmo Mendes mit seinen Fähigkeiten das Team. Was grosse Auswirkungen auf Qualität und Langlebigkeit der Kompassus Weine hat.