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Zusatzinformation

Alkoholgehalt

57 %

Herstellungsprozess

Der Batch Strength reifte in einer Kombination aus re-charred Rotweinfässer, Oloroso-Sherry-Butts und Bourbonfässern. Es wurden nur einige Tropfen Kilchoman-Quellwasser nach der Reifung hinzugefügt um eine Batch Strength von 57% zu erzeugen.

Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Duft von roten Früchteb, frische Kirschen vermischt sich mit Heideblüten und intensiver Torfrauch. Der Geschmack von weissen Trauben und gesalzenen Karamell ist deutlich im Vordergrund und wird ergänzt durch Tabakblättern und einer Welle von reichlich Rauch. Im Nachklang Sahnetoffee mit viel Gewürz, Vanille und langanhaltender Torfrauch.

Über Kilchoman

From Barley to Bottle. Das ist Kilchoman: jede Flasche von Hand abgefüllt, mindestens 46 Volumenprozent. Eigene Gerste, selbst gemälzt. Kleinste Kupferstills bewirken die Balance und Komplexität, Reifung in Fässern aus Kentucky. Die jüngste und kleinste Farm-Distillery auf Islay ist auch die innovativste.