Der Gin entspringt der Bermondsey-Distillery in der Stanworth-Street an den Londoner Bahngleisen. Gründer Christian Jensen wollte den Wacholderschnaps auf die ursprüngliche Art herstellen. Mithilfe von Charles Maxwell von den Thames Distillers rekreierte er 2005 einen lange verloren geglaubten London Dry Gin.

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