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CHF 47.00Izumibashi Kuro Tonbo Sake 16° 72cl
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Art-Nr.: 101351
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In der Nase zeigen sich Getreide- und Reisnoten. Am Gaumen präsentiert sich der Sake trocken und vollmundig mit ausgeprägtem Umami. Der Abgang ist anhaltend und wird von erdigen Nuancen begleitet.
Factsheet(pdf)
Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Japan
Alkoholgehalt
16 %
Passt zu
Asiatische Küche
, Eintopf
, Hartkäse
, Lamm,Wild,Rind
, Pasta & Pizza
Herstellungsprozess
Bei der Kimoto-Methode entwickelt sich die Milchsäure auf natürliche Weise, wodurch der Gärstarter ohne zugesetzte Milchsäure entsteht. Das arbeitsintensive Verfahren fördert Struktur, Umami und eine hohe Reifungsfähigkeit.
Trinktemperatur
10 °C - 45 °C
Downloads
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Japan
Alkoholgehalt
16 %
Passt zu
Asiatische Küche
, Eintopf
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Herstellungsprozess
Bei der Kimoto-Methode entwickelt sich die Milchsäure auf natürliche Weise, wodurch der Gärstarter ohne zugesetzte Milchsäure entsteht. Das arbeitsintensive Verfahren fördert Struktur, Umami und eine hohe Reifungsfähigkeit.
Trinktemperatur
10 °C - 45 °C
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In der Nase zeigen sich Getreide- und Reisnoten. Am Gaumen präsentiert sich der Sake trocken und vollmundig mit ausgeprägtem Umami. Der Abgang ist anhaltend und wird von erdigen Nuancen begleitet.