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Bio
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CHF 29.50 CHF 23.50Zind-Humbrecht Pinot Gris Roche Roulée 2021 Alsace AC BIO 13° 75cl
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Art-Nr.: 56221
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97 Punkte
Wine Spectator
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Frankreich
Herkunft Region
Elsass
Jahrgang
2021
Alkoholgehalt
13 %
Weinfarbe
Weiss
Rebsorte
Pinot Gris
Passt zu
Apéro
, Asiatische Küche
, Gemüse
, Spargel
Herstellungsprozess
24 Jahre alte Reben. Nach der Lagerung auf der Hefe wird er in grossen Holzfässern ausgebaut.
Trinktemperatur
10 °C - 12 °C
Trinkreife bis
2029
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Der Wein hat eine leuchtend blassgelbe Farbe und zeigt eine intensive, rauchige Aromatik, die nach einiger Zeit im Glas eine schöne Komplexität entwickelt; ein Dekantieren wird in der Jugend empfohlen. Am Gaumen ist er von mittlerer Stärke, sehr trocken mit einer delikaten Struktur und energischer Säure, die ihm Gourmet-Qualität verleiht und weiteres Verbesserungspotenzial in den nächsten Jahren verspricht.
Passt zu
Über Zind-Humbrecht
Erster Master of Wine Frankreichs, über zehn Jahre biodynamischer Weinbau, beste Reblagen im Elsass: Oliver Humbrecht vereint Tradition mit Innovation: 40 Weine reifen in Holzfässern. Sie sind so aromatisch und komplex, dass sie auch Robert Parker überzeugten: mehrfach bestes Weissweingut der Welt.