Masseria Borgo dei Trulli Duna Mirante 2022 Primitivo di Manduria DOC 16° 75cl
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Zusatzinformation
Herkunft Land
Italien
Herkunft Region
Apulien
Jahrgang
2022
Alkoholgehalt
16 %
Weinfarbe
Rot
Rebsorte
Primitivo
Passt zu
Grill BBQ
, Hartkäse
Herstellungsprozess
Nach dem Abbeeren werden die Trauben nicht zerkleinert, so dass sie intakt bleiben, Schäden an den Schalen reduziert und die Farbextraktion optimiert werden kann. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 23-25° C fü
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Intensive marine Düfte, in der Nase spürt man auch Balsamico-Noten von Eukalyptus, Thymian, dunklen Früchten. Am Gaumen ist er sehr konzentriert, mit Noten von roten Früchten, Sardellen und einem Hauch von Salz.