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Takamaka Pti Lakaz Rum 45.1° 70cl

6 Verfügbar
Basel, Untere Rebgasse 18 1 Basel, Schneidergasse 27 2 Basel, Laufenstrasse 16 2 Bern, Kramgasse 45 2 Bern, Westside 2 Bern-Liebefeld, Hohle Gasse 4 2 Chur, Hartbertstrasse 10 2 Morges, Grand Rue 95 2 Zürich, Talacker 30 2

Gealterte Spirituosen brauchen Zeit und sind am Anfang immer ein kleines Glücksspiel. Als relativ junge Brennerei hat Takamaka mit Sicherheit einige Herausforderungen zu meistern. Ein Teil der Wachstumsschmerzen besteht darin, dass man nie vorher weiß, welche Rumsorten in welchen Fässern funktionieren werden. In einigen Fällen hatten sie Glück - ihr Zuckerrohr-Rum funktionierte einfach in Portweinfässern. Traditionell in Pot Still destillierter Seychellen-Rum aus drei verschiedenen Fässern - darunter ein Ex-Ruby-Port-Fass und zwei Fässer aus französischer Eiche - wird mit kolonnendestilliertem Melasse-Rum, der drei Jahre in Ex-Bourbon-Fässern geruht hat, sowie einem acht Jahre alten Bajan Foursquare Melasse-Rum verschnitten.

59.50 CHF 59.5

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Art-Nr.: 101609

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Details

Seychellen

Über Takamaka Pti Lakaz Rum 45.1° 70cl

Der exquisite Takamaka St Andre PTI Lakaz Rum ist ein Blended Rum, bei dem der Inhalt von vier unterschiedlichen Fässern aufeinander trifft. Zwei Portweinfässer und zwei ehemalige Radoux-Fässer beeinflussten die Destillate aus Melasse. Sowohl schwerer pot still Rum als auch leichter column still Rum von den Seychellen, der jeweils in ehemaligen Bourbonfässern reifen durfte, fand ebenfalls seinen Weg in das Endergebnis. Außerdem profitierte der raffinierte Takamaka St Andre PTI Lakaz Rum davon, dass man ihn mit acht Jahre gelagertem Bajan Rum aus Barbados von der Foursquare Distillery vermählt hat. Letztere Tatsache teilt er sich mit der Edition Zepis Kreol, die darüber hinaus mit natürlichen Zutaten wie lokalen Gewürzen aromatisiert wurde. Gemeinsam ist den Produkten ein regulärer Alkoholgehalt sowie ihr Verzicht auf Farbstoffe und auf eine Kühlfiltration.

Zusatzinformation

Marke

Takamaka

Herkunft Land

Seychellen

Alkoholgehalt

45.1 %

Herstellungsprozess

Pti Lakaz ist ein Beweis dafür, was bei der Fassreifung von Rum auf der tropischen Insel erreicht werden kann. Traditioneller Pot-Still destillierter Seychellen-Rum aus vier verschiedenen Fässern - darunter zwei Portweinfässer - wird mit Pot- und Column-Still destilliertem Melasse-Rum verschnitten, der drei Jahre lang in Ex-Bourbon gereift ist, sowie mit einem 8 Jahre alten Bajan Foursquare Melasse-Rum. Abgefüllt mit 45,1% ABV, ohne Zusatz von Farbstoffen oder Zucker und nicht kühlgefiltert.

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Schmeckt nach

Dieser Rum ist voller reifer Früchte, wie z. B. getrockneter Aprikosen, mit Noten von Sternanis und getrockneten Kakaobohnen, die in einen komplexen Abgang voller trockener Gewürze münden.