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Frankreich

Languedoc

2016

Rot

Über Hecht & Bannier 2016 Minervois AC 14° 75cl

Minervois ac ist eine fabelhafte Cuvée mit vielen Facetten die durch den Ausbau von 30 % im Tank und 70 % in unterschiedlich grossen Holzfässern richtig ausgearbeitet werden.

Zusatzinformation

Herkunft Land

Frankreich

Herkunft Region

Languedoc

Jahrgang

2016

Alkoholgehalt

14 %

Weinfarbe

Rot

Rebsorte

Grenache , Syrah
Passt zu
Eintopf , Gemüse , Grill BBQ

Herstellungsprozess

Hauptsächlich besteht der Minervois ac aus Syrah, hinzu kommen noch etwas Grenache und Carignan. Die Cuvée reift 24 Monate im Stahltank und in grossen Holzfässern. Die drei Holzfässer umfassen ein Volumen von jeweils 250 Litern, 400 Litern und 600 Litern.

Trinkreife bis

2025

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe
Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Sehr fruchtiges, zudem kräutriges Bukett von Thymian und Rosmarin. Schmelziger und süffiger Körper mit weichen und runden Tanninen im Abgang.

Passt zu

Grill BBQ
Gemüse
Eintopf

Über Hecht & Bannier

Seit 2001 produzieren Gregory Hecht und François Bannier gemeinsam Weine. Sie kaufen die besten Fässer aus dem Languedoc und dem Roussillon, lassen diese in verschiedenen Kellern reifen und assemblieren sie zu ihren Cuvées: elegante Syrah- aber auch wuchtige Grenache- und Mourvédre-Weine.