Welche Speisen passen zu Weisswein?
Weisswein passt hervorragend zu leichten, frischen Gerichten. Dank seiner Säure und Fruchtigkeit kann er auch fettreiche oder würzige Speisen ausgleichen. Er harmoniert besonders mit Fisch, Meeresfrüchten und Gemüse.
Foodpairing Weisswein Tipps
- Fisch und Meeresfrüchte: Sauvignon Blanc, Riesling
- Geflügel oder Schwein: Chardonnay, Pinot Grigio
- Gemüse und Salate: Grüner Veltliner, Silvaner
- Käse: barriquegereifter Chardonnay