Dillen
Christian Hausmann, Hinterhof: «Das primäre Ziel dieses Drinks war, eine Dry-Martini-Version zu kreieren in Verbindung mit Dill, Thymian und Feige. Doch die Farbe der Kaktusfeige war so nicht beabsichtigt und widerspiegelt alles andere als einen Martini. Man darf sich dadurch einfach nicht beirren lassen.»
Zutaten
- 6 cl Sipsmith London Dry Gin
- 1/2 Kaktusfeige
- 1 kleiner Thymianzweig
- 3 – 4 Dillzweige
- 3 Zitronenzesten Muddeln/stösseln
- Dillzweig zur Dekoration
Zubereitung
Zubereitung direkt im Rührglas: Eis einrühren und Double-strain.
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